Il Vino Venerabile Cabernet Sauvignon 2012

VINHO: IL Vino Venerabile Cabernet Sauvignon

SAFRA: 2012

REGIÃO DE PRODUÇÃO: Serra Gaúcha

VARIEDADE: Cabernet Sauvignon

CLIMA: Subtropical

CARACTERÍSTICA DO SOLO: Areno argiloso

ACONDICIONAMENTO: Tanques de Aço inoxidável

ENVELHECIMENTO: Passagem por carvalho americano durante Seis meses.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 10 anos.

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,4 % VOL

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: De coloração vermelho rubi, aroma de frutas vermelhas como amora e framboesa, com toques de especiarias, pimenta, chocolate e toques de tostados. Em boca apresenta taninos macios, bem equilibrados, com boa acidez e estrutura.

ACOMPANHAMENTOS: O consumo deste vinho se apresenta melhor com massas de molhos condimentados, carnes vermelhas e exóticas como javali, queijos fortes como Roquefort, Grana Padano, Parmesão e Gorgonzola.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º C

ANO CONCURSO LOCAL VINHO PRÊMIO
2015 10ª Seleção de Vinhos de Farroupilha Farroupilha – RS IL Vino Venerabile Cabernet Sauvignon 2012 Medalha de Prata
2017 12ª Seleção de Vinhos de Farroupilha Farroupilha – RS IL Vino Venerabile Cabernet Sauvignon 2012 Medalha de Prata