Degustação Vertical

Sangiovese

2004 – 2012 – 2018

Foto: André Cau Jr.

A técnica para Degustação Vertical consiste na degustação do mesmo vinho, em diferentes safras.
Nessa modalidade de degustação, você poderá identificar mudanças e evoluções que o vinho sofreu ao longo dos anos. Cada safra irá revelar um universo diferente. Essas mudanças evolutivas do mesmo vinho são reveladas por meio de características das uvas, do processo de vinificação e de sua evolução.

Engana-se quem pensa que esse tipo de degustação deverá ser feito apenas por profissionais. Se você é um apreciador de vinhos, aproveite! Você pode levar essa experiência para casa e se apaixonar ainda mais pelo mundo dos vinhos!