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Espumante Brut Rosé

  • Marca:

    CAVE ANTIGA

  • Método de elaboração:

    Charmat

  • Região de produção:

    Serra Gaúcha

  • Variedade:

    Para elaboração do espumante Brut Rosé, utilizou-se, uma seleção de vinhobase proveniente das cultivares Cabernet Sauvignon, e Chardonnay.

  • Clima:

    1Subtropical

  • Característica do solo:

    Areno argiloso em sua maioria

  • Acondicionamento:

    Informação indisponível.

  • Envelhecimento:

    Produto de característica jovem, não sendo recomendado muito tempo de envelhecimento.

  • Estimativa de guarda:

    3 anos.

  • Graduação alcoólica:

    12,5 % VOL

  • Características organolépticas:

    Apresenta bom perlage, com bolhas pequenas, abundantes e persistentes. Coloração salmão de intensidade média. Seus aromas denotam característica frutada e leve toque de especiarias. Em boca, o seu leve corpo permite atribuir bom volume, sobressaindo gostos de framboesa e morango. Sua acidez equilibrada atribui agradável frescor. De persistência longa, permite uma agradável sensação final.

  • Acompanhamentos:

    Acompanham entradas variadas, coquetéis, brindes, pratos leves, carnes brancas, massas e risotos de molhos leves menos condimentados, frutos do mar, pizzas em geral.

  • Temperatura de serviço:

    8-10º C

  • Premiações:

    ANO

    CONCURSO

    LOCAL

    VINHO

    PRÊMIO

    2007

    V Concurso de Espumante Fino Brasileiro

    Bento Gonçalves - RS

    Cave Antiga Espumante Rose

    Medalha de ouro

    2007

    II Seleção de Vinhos de Farroupilha

    Farroupilha - RS

    Cave Antiga Espumante Rose

    Medalha de ouro