Joao Carlos Taffarel

Joao Carlos Taffarel

Fundador da Cave Antiga, João Carlos Taffarel é reconhecido pelo pioneirismo e incentivador na elaboração de Espumantes Moscatéis no Brasil. Especialista em Gestão vitivinícola e Mestre em Biotecnologia e Gestão Vitivinícola, representa o Brasil em diversos concursos internacionais e participa ativamente em instituições no mundo do vinho. Como primeiro presidente da AFAVIN (Associação Farroupilhense dos produtores de vinhos e seus derivados) dedicou-se para o desenvolvimento e reconhecimento com excelência da Indicação de Procedência Farroupilha. Sua experiência perpassa o âmbito de pesquisa e transferência de tecnologia, além de um exímio conhecimento na análise sensorial de vinhos e espumantes. Na Cave Antiga, atua como enólogo e diretor técnico, presta atenção aos pequenos detalhes na elaboração de vinhos e espumantes com identidade exclusiva da Cave Antiga.

Nossa missão

Disponibilizar ao mercado produtos derivados da uva, com características saudáveis que promovam a satisfação dos clientes e agregue valor e sustentabilidade ao negócio.

Nossa visão

Estar entre as melhores marcas de produtos vinícolas de reconhecimento internacional, tornando-se empresa com grande participação no mercado.

Nossos valores

Respeito aos clientes, colaboradores , sociedade, fornecedores e acionistas, ética nas relaçôes, pesquisa, desenvolvimento e sustentabilidade ambiental e econômica.